Maraş biberi, sadece acılığıyla değil, aynı zamanda üretildiği toprakların kültürünü de temsil ediyor. Yüzyıllardır Kahramanmaraş’ta yetiştirilen bu biber, patentli bir ürün olmanın yanı sıra coğrafi işaretli ürün statüsüyle de korunuyor. Hasat döneminde tarlalarda yaşanan telaş, biberin toplandıktan sonra kurutulması ve işlenmesi süreçleriyle devam ediyor. Her yıl artan talep, bölge ekonomisine de önemli katkılar sağlıyor.
Kahramanmaraş’ın sıcak yaz güneşi altında büyüyen Maraş biberi, bir yandan geleneksel tarım yöntemleriyle hasat edilirken, diğer yandan da modern tarım teknikleriyle verimliliği artırılıyor. Hasat sonrasında işlenen biberler, hem yerel pazarlarda hem de uluslararası arenada kendine yer buluyor. Bu değerli ürün, sofralardaki yerini alırken Kahramanmaraş'ın kültürel zenginliğini de dünyaya taşıyor.
